Sehr charakteristischer Fruchtgeschmack

In Russland werden Schisandra-Blätter als Tee ("Limonik") verwandt, die roten, Johannisbeeren ähnlichen Früchte als Obst, in Gebäck und als Grundlage für Liköre und alkoholfreie Getränke. Der Fruchtgeschmack ist sehr charakteristisch, nach Ansicht der Chinesen ist er bitter, sauer, süß, acharf und salzig zugleich, weshalb sie die Frucht "Wu-Wie-Tsu" ("Fünf-Geschmacks-Frucht") nennen (ALBRECHT, 1998).

Die Gattung Schisandra bildet zusammen mit der Gattung Kadzura die Familie der Schisandraceen. Die Gattung Schisandra umfaßt 26 Arten, die mit einer Ausnahme, der in Nordamerika vorkommenden Schisandra coccinea Michx.f., alle aus Ost- und Südost-Asien stammen. Darunter:

• Schisandra chinensis (Turcz.) Baill.
• Schisandra glaucescens Diels
• Schisandra grandiflora (Wall.) Hook f. & Thoms S. Henryi C.B.Clark
• Schisandra propinqua (Wall.) Baill.
• Schisandra repanda (S.&Z.) Radkl.
• Schisandra rubriflora (Franch.) Rehd.&Wils.
• Schisandra sphaerandra Stapf
• Schisandra sphenanthera Rehd. & Wils.

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  Winterhart

• Schisandra chinensis ist winterhart und hat ein vergleichsweise nördliches Verbreitungsgebiet (Hokkaido und Nord-Honshu in Japan, Amur-Ussuri-Gebiet, Sachalin und Kurilen in Russland, Sichuan und Yunnan in China, sowie nördliches Korea).

  Die Aussaat sollte im Herbst erfolgen. Auch eine Vermehrung durch Ableger ist möglich. Die Schisandra bevorzugt einen feuchten, nährstoffreichen Boden mit guter Drainage. Die Lage sollte halbschattig bis sonnig sein. Für eine Befruchtung werden männliche und weibliche Pflanzen benötigt. Die Schisandra ist winterhart. Die Früchte werden nach dem 1.Frost geerntet.